Клевер красный, посевной – многолетнее кормовое растение из семейства бобовых. Цветки этого растения выделяют сравнительно много нектара – до 200 – 250 кг с 1 га. Однако из-за длинной трубочки венчика пчела не может достать нектар. В состоянии извлечь его из цветков клевера красного лишь серые горные кавказские пчелы, имеющие более длинный хоботок по сравнению с другими породами пчел. При благоприятной погоде (достаточное солнечное освещение, теплые ночи, оптимальное увлажнение почвы) нектар в трубочке венчика клевера поднимается настолько высоко, что становится доступным для большинства пчел. В таких случаях из гнезд пчелиных семей отбирают даже клеверный мед. Мед светлый, имеет приятный аромат. Пыльца коричневого цвета.